• 06
    novembro

    Receita: Croque Monsieur

    Bom dia Bom dia amores,

    Hoje temos mais uma receitinha delicia com nossa chefe Marina Sabino. Uma receita fácil de fazer que eu AMO!!!

    Tentem em casa!!! Vamos lá!!

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    Croque Monsieur é um dos meus sanduíches preferidos. Comê-lo quentinho com uma saladinha simples de tomate já vira uma refeição e daquelas ó, bem servidas! Conheci esse sanduiche no primeiro restaurante que trabalhei em São Paulo e me apaixonei! Um bom queijo gruyére ou emmenthal e um parmesão bem gratinado por cima não tem como resistir! A cereja do bolo pode ser um ovo frito em cima dele pronto, e então ele vira Croque Madame!

    Segue o passo a passo:

    CROQUE MONSIEUR

    INGREDIENTES  

    MOLHO BÉCHAMEL

    • 2 colheres de sopa de MANTEIGA
    • 3 colheres de sopa de FARINHA DE TRIGO
    • 2 xícaras de LEITE
    • 1/2 xícara de QUEIJO GRUYÈRE ralado
    • 1/2 xícara de QUEIJO PARMESÃO ralado
    • SAL, PIMENTA a gosto

    CROQUE MONSIEUR

    •  4 fatias de PÃO
    • 4 fatias de PRESUNTO ROYALE
    • QUEIJO GRUYÈRE
    • QUEIJO PARMESÃO

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    PREPARAÇÃO

    MOLHO BÉCHAMEL

    • Em uma panela, cozinhe a manteiga e a farinha por dois minutos até que a mistura esteja parecendo uma pasta.

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    • Acrescente o leite, aos poucos e sem parar de mexer para não empelotar, e cozinhe por mais dois minutos;

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    • Coloque os queijos e misture até que o creme esteja homogêneo. Depois, tempere com sal, pimenta e noz moscada.

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    • Tire do fogo e reserve o molho béchamel num potinho frio para que ele não continue cozinhando. Cubra com plástico filme em contato com o molho.

    MONTAGEM

    • Toste as fatias de pão com manteiga até que fiquem douradinhas

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    • Passe um pouco de molho bechamel em cada uma, acrescente duas fatias de presunto gordo, um pouco de molho béchamel e queijo gruyère

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    • Feche o croque monsieur com a outra tampa do pão e passe mais molho por cima.
    • Cubra com queijo guryère ralado (ou parmesão, você escolhe) e leve para gratinar a 200oC.

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    croque9

    RENDIMENTO: 2 sanduíches.

    DURAÇÃO: Consumo imediato.

    E ai gente, não deu água na boca??? Eu vou testar fazer um já, simplesmente DESEJEI!!!

    Obrigada Marina!!

    Beijos,

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    Chef Marina Sabino
    (77) 99098664
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  • 31
    outubro

    Diário de Grávida: Drenagem pra vida toda!

    Bom dia gente!!!

    Tudo bem com vocês? Hoje volto com mais um capitulo do meu “Diário de Grávida”, falando sobre um assunto muito importante e interessante: A drenagem linfática.

    Desde que fui diagnosticada com Trombose, o meu médico me aconselhou que eu fizesse drenagem pelo menos 3x por semana. Nunca tinha feito antes, mas sempre gostei de massagem. Mas a drenagem não é simplesmente uma massagem gente! Os benefícios são tantos que vou deixar pra Vanessa Beltrane, minha fisio do coração, falar um pouco mais pra vocês.

    Mas antes de mais nada, a Vanessa foi quem me ajudou desde o inicio de tudo, eu sentia muitas dores e com o passar das sessões foram diminuindo e logo depois me vi “viciada” nas drenagens.  Uma coisa bem interessante é que as drenagens não servem somente pra gestantes, qualquer pessoa pode se submeter aos apertões que causam alivio nas dores nas pernas e no corpo todo. Sem contar que as curvas se tornam mais suaves e isso você pode notar facilmente com o passar do tempo.

    Já entrei no meu nono mês de gravidez e até agora não tive inchaço algum!! É uma maravilha mesmo!!! Agora vou deixar vocês com a Vanessa pra ela explicar um pouco melhor sobre tudo isso que falei.

    A drenagem linfática para gestantes é sempre indicada pelos especialistas no intuito de diminuir a retenção de líquidos que acontecem durante a gravidez pelo aumento e oscilação dos níveis hormonais.
    O edema discreto é considerado uma situação normal na gestação porém o edema em excesso pode causar outros probleminhas como o aumento da pressão arterial, a perda de proteínas pela urina, ganho de peso e muitas dores. Por isso a indicação de alguns cuidados especiais e inclusive da drenagem.
    A drenagem é feita manualmente c manobras de intensidade leve e contínua nos membros afetados com edema, principalmente nas pernas e pés onde se utiliza de um creme de uso profissional neutro, sem nenhum ativo, que facilita o deslizamento das manobras e com a postura adequada da paciente para não comprimir as estruturas que envolvem o bebê.
    As manobras são feitas em direção aos linfonodos que são comparados a esponjas ou filtros para esse edema.
    O interessante na drenagem é a visualização na redução do edema imediata principalmente nas pernas e pés. Como também a sensação de leveza e conforto da gestante promovendo assim o bem estar geral da mamãe que estando bem o bebê também estará bem.
    Como os benefícios da drenagem vão além da redução da retenção de líquidos como também a ativação da circulação sanguínea, melhora do aspecto da celulite, diminuição de medidas pelo aumento do metabolismo local e melhora do cansaço/ peso dos membros e até o relaxamento corporal, pode ser feito por todas as mulheres e de todas as idades que não tenham nenhuma contra indicação, por isso antes de se submeter a qualquer procedimento deve-se procurar um profissional habilitado para avaliação. Vale ressaltar que junto com a drenagem linfática para se obter um resultado mais efetivo deve-se adotar hábitos saudáveis na alimentação e praticar atividade física.

    Espero ter esclarecido sobre o assunto e qualquer dúvida, podem deixar comentário que ficarei feliz em responder! – Vanessa Beltrane.

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    Beijos,

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    Ph: Clei Cavalheiro
    Fisioterapeuta: Vanessa Beltrane
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